adener

01.02
12:26

Пасха клубничная (без яиц)





Пасха


Увеличить

творог (жирность 9%) - 450г; сахар - 120г; сливочное масла - 100г; соль - 1/4 ч.л.; лимон (цедра) - 1/2 шт.; сушеная клубника - 130г; ванильная эссенция - 1/2 ч.л.




Фотографии
Свежий творог сложить в марлю, завязать узелок и подвесить над раковиной, чтобы стекла сыворотка. Фотографии
После этого, потереть творог через сито, чтобы готовая творожная масса была мягче.Фотографии
Сушеную клубнику измельчить в блендере. Получится однородная вязкая кашица.Фотографии
Размягчённое сливочное масло растереть до густоты сметаны, добавить сахар, соль, лимонную цедру и ванильную эссенцию. Миксером вымесить однородную светлую массу. Переложить взбитое с сахаром масло в миску с творогом. Аккуратно, двигая ложку снизу вверх, перемешать творог с маслом.Фотографии
Теперь можно добавить клубнику, снова перемешать, чтобы ягода равномерно распределилась в творожной массе.Фотографии
Переложите творожную массу в пасочницу, выстеленную марлей, поставьте под пресс и убрать в холодильник на ночь. Если на тарелке с пасхой будет образовываться жидкость, сливайте её. Утром перевернуть пасочницу на тарелку и снять марлю. Пора к столу!


Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).




Папки